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Luxe et Hôtellerie

MBA Management de l'Hôtellerie (MBA2)

MBA Hotellerie
Chahrazade E. - Promo 2023

Le MBA Management de l’hôtellerie répond à un besoin fondamental de compléter les formations spécialisées des écoles hôtelières par une formation en management et en gestion. Ce programme forme sur deux années, en alternance, les futurs professionnels du secteur de l’hôtellerie.

L'objectif est de former des cadres opérationnels capables d’appréhender dans leur globalité les produits et services hôteliers, au travers des dimensions marketing, techniques, financières et humaines.

La pédagogie est axée sur l'alternance d’apports théoriques, de conférences métiers et d’études de cas théoriques et pratiques.

A l’issue du MBA Management de l'Hôtellerie, vous obtiendrez le titre de Manager des hébergements touristiques délivré par ESGCV-MBA ESG. NSF 334 - Niveau 7. Enregistré au RNCP sous le numéro 38937 par décision du Directeur Général de France Compétences en date du 26/04/2024.

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CANDIDATURE

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Responsable du MBA Hôtellerie

Franck Neveu - MBA ESG

Franck NEVEU

Directeur de l'Hôtel**** Le Marianne

Objectifs et points forts

Objectifs

A l’issue de ce MBA, vous aurez acquis les compétences suivantes nécessaires à l’exercice de votre fonction en management d’un Etablissement d’Hébergement Touristique (EHT) : 

  • Maîtriser la gestion d’établissements hôteliers et touristiques
  • Développer des stratégies de marketing et de commercialisation
  • Intégrer les enjeux du développement durable dans la gestion hôtelière
  • Innover dans la gestion de l’expérience client

Nos points forts

  • MBA créé en 1992 disposant d’un vaste réseau de diplômés.
  • Au top 7 du classement des Meilleurs Masters, MS et MBA (Classement Eduniversal), 3ème des formations Paris et RP
  • 16e du classement international Best Masters Ranking (classement Eduniversal Monde)
  • Forum de recrutement de l’hôtellerie réunissant des groupes hôteliers et d’hébergements touristiques
  • Participation au concours Accor Take Off et concours organisés par des grands groupes d’hébergement
  • Conférences professionnelles et métiers dispensées par des experts reconnus
94 %

des étudiants de ce MBA obtiennent le titre de Manager des Hébergements touristiques (promotion 2023)

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Nos équipes sont mobilisées pour vous accompagner

mba_management_hotellerie

Prérequis du MBA Hôtellerie

Avoir effectué et validé une 4ème année d’enseignement supérieur (240 ECTS) dans le domaine des sciences de gestion (master 1 en gestion, économie, AES, … ; école de commerce).

Être titulaire d’un titre ou diplôme de niveau 6 et justifier de 5 ans d’expérience professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration.

Ou être titulaire d’un baccalauréat et justifier de 7 ans d’expérience professionnelle dans le domaine.

Une bonne connaissance des langues, en particulier de l'anglais, et une expérience du secteur constituent un plus pour l'intégration au sein du programme.

Programme du MBA Management de l'Hôtellerie

  • Stratégie de développement d'un EHT
  • Business plan hôtelier
  • Projet professionnel
  • Asset Management
  • Yield et revenue management
  • Finance hôtelière et gestion budgétaire 
  • Excel avancé - niveau 2 
  • Optimisation de la rentabilité d'un EHT
  • Stratégie marketing d'un EHT
  • Stratégie de communication hôtelier
  • Stratégie de partenariats

LIFE SKILLS : Se projeter et passer à l'action

  • Self management ou comment se manager soi-même
  • Devenir un manager responsable
  • Les grands enjeux citoyens de la transformation climatique
  • Diversité et handicap : Label Handimanager de Companieros
  • Manager les autres, manager la différence
  • Gestion des RH dans l'hôtellerie
  • Management inclusif et participatif
  • Gestion de crise et conflits sociaux
  • QHSE et gestion des équipements
  • Sélectio des fournisseurs
  • Gestion de l'expérience client en Hôtellerie
  • Distribution hôtelière
  • Séminaire Cours Florent - posture managériale
  • Revenue Management
  • Management de la restauration
  • Business Game Hospitality
  • Business English
  • Fait syndical - cas pratique de gestion de crise

Le programme ci-dessus est à titre indicatif. Il n’est ni exhaustif, ni contractuel

Durée : 

La formation se déroule en 469 heures, réparties sur 2 semestres. Ce volume comprend les heures de face à face pédagogique, de travail en autonomie, d'e-learning, d'événements liés à la formation (conférences, voyages d'étude, séminaires, visites pédagogiques). 

Modalités d'évaluation : 

L’évaluation pédagogique se fait au cours de l'année selon plusieurs critères adaptés au type de modules/cours, principalement sous forme d'évaluations surveillées, d’études de cas, de mises en situation ou de présentations orales. Ces travaux sont à réaliser en individuel ou en groupes. Le Responsable Pédagogique est décisionnaire dans l’organisation et le format des évaluations, en collaboration avec les intervenants du programme.

Le cycle est sanctionné par une "Semaine des compétences" ainsi qu'un challenge professionnel de fin d’études au cours desquels les apprenant(e)s répondent à différents cas d’entreprise et mises en situation professionnelles qui leur sont soumis. L'objectif de ces évaluations certifiantes sont de démontrer l’acquisition des compétences liées à la certification professionnelle visée par la formation.

Si vous n'obtenez pas le titre RNCP, sachez toutefois que si vous avez validé l'ensemble des compétences relatives à un bloc, ce bloc de compétences vous est acquis. 

Passerelles : 

Si vous avez suivi une formation approchante ailleurs, il existe des équivalences sur certains blocs de compétences . Voir le détail sur la fiche de notre certification sur le site de France Compétences.

Accessibilité aux personnes handicapées :

Vous êtes en situation de handicap ? Vous avez une RQTH ? Vous avez des difficultés spécifiques ? L'ESG vous accompagne pour votre réussite, quelle que soit votre situation. Un entretien individuel vous sera proposé afin de déterminer avec vous l'adaptation nécessaire pour votre parcours de formation.

Votre contact : handicap@mba-esg.com

Débouchés

MBA Management de l'Hôtellerie (MBA2)
93 %

en moyenne des étudiants détenteurs du titre de Manager des hébergements touristiques de niveau 7 ont obtenu un emploi en CDI en moins de 6 mois et au bout de 6 mois leur salaire annuel brut s’élève à 37500€*.
 
*Source : Enquête d'insertion professionnelle sur le titre "
Manager des hébergements touristiques" réalisée en 2023

Paroles de diplômés

MBA Tourisme et Hotellerie - Témoignage - MBA ESG
Grégoire Lachampt - Promotion 2020
Assistant Responsable Pôle Welcome - Pullman Paris Roissy CDG

"Lors de mon MBA, j’ai particulièrement apprécié apprendre aux côtés de professionnels reconnus du secteur. Selon moi, les points forts de l’école sont l’accompagnement des étudiants, la formule cours-alternance disponible, le réseau dont dispose l’école et l’équipe pédagogique toujours disponible."

Etudiante MBA Management de l'Hôtellerie

Ornella N - Promotion 2022

"J'ai apprécié mon cursus en Management Hotelier notamment avec la possibilité de mettre en pratique ce qu'on apprenait durant notre période d'apprentissage. "

MBA Tourisme et Hotellerie - Témoignage - MBA ESG

Hans Ducholet - Promotion 2011
Président Hospitality Conseil

"L’objectif de cette formation était d’ouvrir mes champs de compétences dans les domaines de la finance, du marketing et de la stratégie d’entreprise. Après 15 années passées à des postes de direction générale dans le secteur de l’hôtellerie, il me semblait nécessaire de faire un point et de prendre de la hauteur face aux responsabilités opérationnelles que j’avais eu lors de ma carrière. J’estime que cette formation a été un point de passage important qui m’a permis une évolution tant professionnelle que personnelle afin de m’ouvrir à de nouvelles responsabilités et à une vision plus globale de l’entreprise. Diplômé depuis 3 ans, j’ai créé début 2014 une société de conseil hôtelier."

MBA Tourisme et Hotellerie - Témoignage - MBA ESG
Franck Neveu - Promotion 2017
Directeur Hôtel Le Marianne
 

"J’ai particulièrement aimé le cours de finance et le business game proposé au cours de la formation. A l’issue de ma formation, j’ai très rapidement pris la direction d’une boutique-hôtel à proximité des Champs Elysées, poste que j’occupe encore aujourd’hui." 

Fresh Interview - Julien (une vue d'hôtel sur la Tour Eiffel)

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MBA Management de l'Hôtellerie en Alternance

Un rythme adapté pour l'entreprise : 

  • 1 semaine à l'école
  • 2 semaines en entreprise

Formez-vous tout en travaillant : un tremplin pour votre carrière

  • En moyenne, 91% des diplômés trouvent un emploi en 6 mois (promotion 2023)
  • Une expérience professionnelle sur le terrain
  • Un rythme de travail/études et un début de contrat flexibles
  • Séances de coaching CV et jobdating avec des entreprises partenaires
  • Un salaire chaque mois
  • L'opportunité d'améliorer votre insertion professionnelle après vos études

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Trouvez votre alternance avec MBA ESG !

Nous vous accompagnons à chaque étape pour vous aider à décrocher votre contrat.

Participez gratuitement à nos sessions de coaching dédiées à l’alternance ! Quand ?
1 lundi sur 2 de 15h30 à 17h30 sur notre campus

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  • Bénéficiez de conseils personnalisés pour optimiser votre candidature
  • Échangez avec nos intervenants professionnels et experts du recrutement
  • Découvrez une pédagogie innovante adaptée au rythme de l’alternance
  • Profitez de nos opportunités en entreprise grâce à notre réseau de partenaires

Retrouvez toutes les réponses à vos questions ici :

Choisir de poursuivre ses études avec un MBA en alternance, c'est opter pour un parcours à la fois théorique et professionnalisant. L'alternance permet une expérience professionnelle et immersive directement en entreprise lors de vos études. Vous aurez ainsi l'occasion de mettre en pratique les connaissances théoriques acquises en cours. L'alternance offre des opportunités de carrière immédiates.

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Vous souhaitez poursuivre vos études à MBA ESG ? L'école facilite le financement de votre MBA par l'emploi en alternance, avec une prise en charge des frais de scolarité par l'entreprise. Des stages rémunérés et un emploi à temps partiel adapté au rythme des études sont également des solutions pour vous autofinancer. MBA ESG propose par ailleurs des options comme le paiement échelonné, des prêts bancaires avec une banque partenaire, ou encore le prêt garanti par l'État (PEGE).

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Le contrat d'apprentissage est établi entre l'apprenti ayant entre 16 à 30 ans et l'employeur, pour une période de 6 mois à 3 ans. Ce contrat permet de suivre une formation en alternance au sein d'une entreprise et d'un centre de formation, encadré par un maître d'apprentissage. Il assure une rémunération à l'apprenti et définit les obligations mutuelles, les droits et les devoirs de chacun.

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Le contrat de professionnalisation favorise l'insertion et la réinsertion professionnelle par l'acquisition d'une qualification. Il est donc destiné aux jeunes de 16 à 25 ans et aux adultes qui désirent s'insérer ou se réinsérer professionnellement. Ce contrat a pour but de permettre une formation qui associe enseignement théorique en école et application pratique en entreprise. Ce principe facilite l'acquisition d'une qualification professionnelle tout en soutenant l'employabilité. Un accompagnement par un tuteur est prévu.

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Trouver une alternance rapidement exige de bien se préparer. Réalisation d'un CV attractif et ciblage précis des entreprises sont les premières étapes. MBA ESG propose de son côté des ressources avec en particulier la Direction des Relations Entreprises et le Career Center, qui facilitent le contact avec les employeurs grâce à des partenariats et une plateforme proposant des offres d'alternance. Avec les ateliers d'insertion professionnelle de l'école, vous perfectionnez vos outils de candidature et votre technique d'entretien. Enfin, les Rendez-vous de l'Alternance de MBA ESG proposent des ateliers animés par des professionnels et des sessions de coaching.

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Le salaire d'un alternant dans un cursus de niveau bac+5, comme un MBA, un mastère ou un master, est compris entre 600 et 1000 € par mois, en fonction de l'entreprise, des compétences de l'étudiant et de son expérience.

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Il n'y a pas de date limite pour trouver une alternance. En revanche, il est conseillé de commencer ses recherches avant la rentrée académique afin de pouvoir commencer à travailler au plus tôt dès la rentrée. En moyenne, les étudiants mettent trois mois avant de trouver l'entreprise d'accueil. MBA ESG peut également fournir une assistance pour trouver une entreprise.

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La meilleure période pour trouver une alternance est le premier semestre de l'année. En trouvant une entreprise avant l'été, vous pourrez commencer votre année académique en septembre ou en octobre avec une entreprise d'accueil. Vous bénéficiez aussi d'un choix plus large d'offres et d'entreprises avant les clôtures des candidatures.

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Pour choisir la formation qui vous correspond, il faut savoir que le master universitaire est souvent plus théorique, tandis que le MBA est orienté vers l'action et la gestion d'entreprise. Ce dernier propose donc une immersion professionnelle plus poussée.

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Lina Saidane, alumni et Data Analyst en alternance chez Vinci Construction :

«Lors de mon année aux MBA ESG, j’ai eu l’opportunité de faire une alternance dans une grande entreprise de construction : Vinci Construction. J’ai pu apprendre le métier de Data Analyst et acquérir de nouvelles compétences techniques, à savoir coder en python principalement. [...] Je suis maintenant à la recherche de mon premier emploi. Le MBA m’a effectivement permis d’étendre mon réseau et m’a donnée la chance d’approfondir des compétences, tout cela dans une voie assez complexe mais innovante qu’est la Data.»

Découvrir le témoignage complet

Fond Ambiance MBA ESG

Admission : Comment candidater à MBA ESG ? 

Pour débuter une candidature, l’étudiant doit télécharger un dossier en ligne ou faire une candidature en ligne.

1L'étude du dossier

Objectif : vérifier l’adéquation entre votre profil, votre formation, votre projet professionnel et la formation choisie.

A l'issue de cette 1ère étape, le candidat sera déclaré admissible ou non admissible.

2L'entretien de sélection

Si vous êtes admissible, vous passez un entretien de sélection individuel avec le responsable pédagogique ou un intervenant de la formation. L’important pour nous est d’échanger sur votre projet professionnel et votre motivation.

Inscrivez-vous

Vous êtes informé de votre admission dans les huit jours qui suivent l’entretien. Il n’y a pas de liste d’attente.
Nous vous envoyons le dossier d’inscription, qu’il faut nous renvoyer rapidement pour confirmer votre inscription et bloquer votre place.

Je me porte candidat

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MBA ESG - dégradé - Background